アメリカでアーネスト・ヘミングウェイの商標管理をしている会社「Hemingway Ltd.」と商標ライセンス契約し、ヘミングウェイブランドを展開中。
現在は、"海のロケーションと食事"をコンセプトにした海沿いのカフェ&バー「ヘミングウェイ」を運営しています。
海や船のオブジェに囲まれた空間で、オーシャンビューと共にこだわりの食事体験を提供しています。